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海鲜冷库由哪几部分组成?海鲜存放注意事项

发布日期:2017-10-18 02:00:04 来源: 作者:

海鲜冷库由哪几部分组成?海鲜存放注意事项


建造海鲜冷库结构:  1,冷库机组  冷库压缩机和机组一般采用国外品牌压缩机,如德国比泽尔压缩机,美国艾默生谷轮压缩机日立压缩机等等,这几种压缩机品质优良,售后服务完善,能够很好的满足海鲜冷库对制冷量的要求。  2,温度控制系统  大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制,可以按自己的要求设定温度和湿度等等;小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统,该系统操作简单,控制方便,还可以配上短信提醒,随时随地观察冷库内部温度,保证被贮藏海鲜的安全。  3,冷库保温板  保温板采用的聚氨酯双面不锈钢彩钢板,规格有100mm,150mm两种类型,该保温板具有保温效果好,密封性能好,强度高,质量轻,安装简单方便等优点,是最好的冷库保温材料之一。
  冷库存储海鲜产品要注意哪些问题?  1,尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间,低温冷库库门要关严实,海鲜货物最好一次性入库,没有经过速冻冻结的海鲜不能存入低温冷库中,最大程度减少热量进入冷库,如低温冷库温度回升到-8℃以上时,海鲜产品需重新在速冻冷库冻结后在存入低温冷库。  2,海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的最佳效果,合理操作,使海鲜最短时间内速冻,低温冷库温度保持在-18℃以下,高温冷库温度大概0℃,温度需保持平稳,如出现较大波动会影响海鲜的品质。  3,海鲜进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息,把握好存储的安全保险时间,如发现有变质食品需及时处理。  4,不符合质量要求的水产类货物不能存储在冷库中,海鲜货物要堆放规整紧密,有包装和无包装类产品要分开存储。

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