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水果冷库内柑桔如何存放效果更好?

发布日期:2017-10-13 02:00:00 来源: 作者:


水果冷库内柑桔如何存放效果更好?

柑桔品种繁多,一般都比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说,柠檬类更耐储藏,其次是甜橙类,如四川锦橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可储藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑。温州蜜柑耐储藏一些。温州蜜柑抗逆性强,适应性广,能早产、高产、稳产,品质好,易栽培。温州蜜柑的特早熟品种在8月下旬成熟,早熟品种在9月中下旬成熟,皆为鲜食良种。中迟熟品种于11月上中旬成熟,较耐储藏,适于加工,又可鲜食,产区低处亚热带,背山面海,气候温暖,雨量充足,河渠成网,土地肥沃,密柑生长条件优越。
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柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带,热带生长的,因此,其果实贮藏的温度不能太低,低温容易引起冷害。但是呼吸作用是随温度的提高而增强的,为了抑制呼吸作用,延长贮藏寿命,又需要相应的低温贮藏。根据实验结果,不同柑橘品种的贮藏温度,相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右。一般为3-5℃,温州蜜柑4-6℃、红柑10-12℃,蕉柑7-9℃,柚类7-8℃。柑桔在贮藏前进行防腐剂处理,并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下,在10-15℃贮藏温度下,柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的冷库中是可以实现的,有利于扩大贮藏。
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