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海鲜保鲜方法与海鲜冷库价格

发布日期:2017-09-29 17:00:30 来源: 作者:

海鲜不易贮藏也不易运输,所以市场上买到的海鲜以冷冻海鲜居多,常见的海鲜冷冻分5种鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等,海鲜冷冻技术的不同,海鲜保鲜的效果也不尽相同,那么什么样的冷冻技术最适合保存海鲜呢?

海鲜的保鲜技术有哪些?

鲜冻:新鲜、鲜活速冻,锁住营养,留住美味。

速冻:急冻:在零下40℃的条件下,采用速冻技术迅速冻结。

船冻:在捕捞船上采用速冻技术,将捕捞上来的鲜鱼急冻。

片冻:按一定规格重量排盘,进行速冻。

单冻:(IQF)单独个体,采用单冻机进行速冻。捕捞作业方式:定时网、托网。

冰鲜:海鲜上岸后用碎冰一层一层将其覆盖保鲜。
缺点:保存时间短、保鲜不均匀、容易滋长细菌。 活鲜:运输不方便,长途运输由于颠簸、惊吓会使鱼分泌毒素改变鱼的肉质和营养。

海鲜冷库冷冻海鲜,在冷库库温相同的条件下,冷库容量相同的条件下,我们所选的机组制冷功率都是相同的,但是品牌之间的区别也会影响到冷库造价,聚鑫制冷建议我们在选择制冷机组的时候,最好是选择正规厂家生产,或者是国内一线产品,不要为了价格上一点点的优惠,而选择劣质产品。在后期使用的过程中,一但出现问题也能够获得保修,同时品质比较好的制冷机组所具有的保温性能更好,这也会让冷库使用得到有效的提升。如有海鲜冷库建造的需求以及相关技术问题可以咨询聚鑫制冷服务热线:400-617-8599。

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