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海鲜怎么保存,是冷冻还是冷藏

发布日期:2017-09-29 17:00:29 来源: 作者:

如果是购买的本身就冷冻好的鱼,则注意,需要你把当天吃的那部分切下来后其他的一部分,就不要再放在外面,而是需要直接放进冰箱里,继续冻着。海鲜冷冻库建造选择聚鑫制冷。

对于虾类的保鲜来讲,这里,需要你把其处理干净后,把多余的放进不锈钢的盆子里,放上水,然后再放进冰箱,冰到冰里,就不会怕坏。这些虾冻成冰块后,再把其打碎,然后再装到其保鲜袋里,再放进冰箱里,再次冷冻起来。

一些海鲜,当然,也可以用盐腌起来,然后再放进冰箱,这样,也会保证其不会变质,因为盐,会有消毒杀菌的作用。

海鲜保存的时候,其放入冰箱,最好用单独的一层,不能与其他的食物一起贮存。否则会导致交叉性的食物感染。海鲜保存冷冻还是冷藏

海水鱼多少冷冻的多,要放入冰箱冷冻,但是解冻后就不要在放到冷冻室了。
如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放入冰箱的冷冻室保存。

蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍,然后在一个盆里加满清水并放入一大勺的盐,将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放入冰箱冷藏。

如果是虾,可用水将虾洗净放入金属盆中,然后在盆中放水,水要没过虾,最后将其放入冷冻室,冻结成块后将盆拿出,放置一会儿后在将冻结的虾道出来,再用保鲜袋密封,然后放入冰箱冷冻保存。如有冷库建造需求以及相关技术问题可以咨询聚鑫制冷服务热线:400-617-8599。

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